Author: Компания "Референт"

Приложение 2

ИНФОРМАЦИОННАЯ КАРТОЧКА ОРГАНИЗАЦИИ

Наименование организации _________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Юридический адрес _______________________________________________________________________
Адрес нахождения производства ____________________________________________________________
Банковские реквизиты _____________________________________________________________________

Наименование налоговой инспекции, адрес ___________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Форма собственности ______________________________________________________________________
Вышестоящая организация, министерство, ведомство ___________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Ассортимент и годовой объем вырабатываемой и отгруженной продукции ____________________________________________________________________________________________
Налоговые поступления в федеральный бюджет за ______, в том числе:
Акцизы __________________________________________________________________________________
Лицензионные сборы за право производства, розлива, хранения этилового спирта и алкогольной продукции ___________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
Основные поставщики (получатели) _________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
Мощность _______________________________________________________________________________
Основное технологическое оборудование _____________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
Водоснабжение ___________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
Канализация ______________________________________________________________________________
Пароснабжение ___________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
Холодоснабжение _________________________________________________________________________
Электроснабжение ________________________________________________________________________
Санитарное состояние _____________________________________________________________________
Служба ТХМК ____________________________________________________________________________
Дополнительные данные ___________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

Руководитель организации						___________________________
подпись, Ф.И.О.

Сведения о проверках: ________________________________________________________________

N п/п Дата проверки N акта Примечание
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

Вопросы, требующие отражения при проверке вновь открываемых организаций по производству этилового спирта и алкогольной продукции
1. Цель проверки.
2. Обязательное наличие:
работоспособного технологического оборудования, обеспечивающего соблюдение технологического регламента производства алкогольной продукции и получение качества ее, соответствующего действующим стандартам. Применение ручного труда допускается только при розливе, укупоривании и оформлении продукции в сувенирном и подарочном исполнении (фигурные сосуды, графины, штофы, кувшины);
нормативно - технической документации, обеспечивающей выработку стандартной продукции;
водо-, паро-, холодо-, электроснабжения и канализации;
весового и мерного хозяйств;
спиртохранилища;
складских помещений для хранения сырья, тары, вспомогательных материалов, готовой продукции;
раздельных технологических коммуникаций и линий розлива в случае единовременного производства (розлива) виноматериалов и ликероводочных изделий;
стационарных коммуникаций на всех технологических стадиях производства ликероводочных изделий;
автономного размещения купажного отделения для производства алкогольной продукции с применением ароматизаторов;
метрологического обеспечения технологического оборудования, в том числе лабораторного;
контрольно - измерительных приборов и приборов учета производства;
системы стабилизации температуры спирта, поступающего на спиртоизмеряющий аппарат в аппаратном отделении;
индивидуальных (основного и дополнительного) спиртоприемников в сливном отделении для каждого спиртоизмеряющего аппарата;
лаборатории по химическому и технологическому контролю производства, аккредитованной на техническую компетентность в системе ГОСТ Р или аттестованной территориальными органами Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации;
форм первичного производственного учета и журналов химического, технологического и микробиологического контроля;
бухгалтерского учета;
квалифицированных кадров специалистов - технологов и работников лаборатории;
пропускного и внутриобъектного режимов.

Вопросы, требующие отражения при проведении планового обследования организации по производству этилового спирта и алкогольной продукции

1. Цель проверки -
2. Лицензия (рег. N, дата выдачи, срок действия) -
3. Вид деятельности -
4. Наличие готовой продукции (тыс. дал., бут.):
на складе -
в производстве -
5. Сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, их учет и хранение (название, сорт, количество).
6. Соответствие предъявляемым требованиям:
- технологического оборудования;
- производственных помещений.
7. Выявленные недостатки и нарушения:
а) качества проинспектированной продукции, сырья и материалов:
- отклонения от действующих стандартов (по физико-химическим показателям, по наливу и оформлению);
- количество нестандартной продукции (в т.ч. реализованной);
б) технологии производства:
- подготовка зерна к сбраживанию;
- продолжительность солодоращения;
- концентрация сбраживаемого сусла;
- продолжительность брожения;
- нарастание кислотности;
- обработка (виноматериалы);
- скорость фильтрации (водочное производство);
- ведение технологических журналов;
- иное.
в) технического состояния оборудования:
- состояние приборов и средств измерения, соблюдение сроков поверки;
- состояние покрытия емкостного оборудования, пластин фильтр-прессов;
- соответствие размеров требованиям НТД;
- сроки поверки КИП и замера емкостей;
- иное.
г) в организации технохимического и микробиологического контроля производства:
- сроки аттестации лаборатории;
- наличие приборов;
- наличие реактивов;
- ведение журналов;
- наличие условий для проведения микробиологического контроля;
- иное.
д) санитарно - технических норм и правил.
8. Прочие недостатки.
9. Выполнение мероприятий по устранению ранее выявленных недостатков и нарушений.
Перечень необходимых приложений к акту обследования:
- результаты проверки физико-химических показателей спирта, полуфабрикатов, готовой продукции;
- сведения об остатках спирта, полуфабрикатов, готовой продукции на день проверки;
- сведения об уплате лицензионных сборов;
- сведения о соответствии данных декларации, поступлению и отгрузке спирта готовой продукции;
- сведения о выполнении действующих нормативных актов в области производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции (соблюдение минимальных цен, наличие специальных марок и др.);
- информационная карта предприятия.

1. Цель проверки. 2. Лицензия. 3. Вид деятельности. 4. Наличие готовой продукции. 5. Сырье. 6. Соответствие предъявляемым требованиям: технологического оборудования, производственных помещений, учета сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов. 7. Выявленные недостатки и нарушения: а. Качества проинспектированной продукции, сырья и материалов. б. Технологии производства. в. Технического состояния предприятия. г. В организации технохимического и микробиологического контроля производства. д. Санитарно - технических норм и санитарного состояния. 8. Прочие недостатки. 9. Выполнение мероприятий по устранению ранее выявленных недостатков и нарушений. 10. Приложения.
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

Проверяющий 	____________________
подпись
Присутствующие при проверке 	____________________
подпись
_____________________
подпись

Предписания (предложения) проверяющего
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

Акт может быть обжалован в течение десяти суток

Проверяющий 	_____________________
подпись

С актом ознакомился и один экземпляр получил 	_____________________
подпись руководителя
проверяемого предприятия
с указанием должности

Об исполнении предписаний и устранении отмеченных в акте недостатков и нарушений сообщить в
____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________ к "__" _______________ 19__ г.

Акт направлен:
1-й экз. _____________________________________________________________________________
2-й экз. _____________________________________________________________________________
3-й экз. _____________________________________________________________________________
4-й экз. _____________________________________________________________________________
5-й экз. _____________________________________________________________________________